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21.1.14

PUERPERAHASTALASTETAS: re inauguración de temporada

Debo anunciar esto al mundo de l@s lector@s interesados y que comprenden el tema y el grado de satisfacción que dicho suceso puede crearle a una madre lactante: hoy re inauguré la apertura de temporada de la teta 2… la rotita.

Pensé que mi cría se iba a prender naturalemente del pecho en el primer contacto facilitando el arrastre;; acercándola y ofreciéndoselo con una buena prendida. Pues nada de eso sucedió, es decir, intenté la prendida pero casi me arrastra al abismo del dolor!

Mi china hermosa tiene una succión tan poderosa que en las primeras dos horas supo masticarme ambos pezones. Como estábamos en un cuarto con poca luz tremenda sorpresa me di cuando los vi… y alto tembleque ¿qué había pasado en este pequeño ratito? El resultado estaba a la vista. El mundo ideal de la lactancia había caído en tan corto período. No obstante no me di por vencida pero debo aclarar algo, sino hubiera tenido toda la información que traía, claudicaba al segundo día, el dolor en los pezones puede llegar a ser insoportable! Y la bajada de la leche… por dios!! Esa sensación de sandías pesadas colgando del pecho, fiebre, dolor de cuerpo, tensión de dique a punto de explotar, un espanto. Cada día de la bendita bajada rogué que pase, y como todo, pasó. Y hoy puedo decir que la teta 2... en reparaciones, volvió al ruedo.

No obstante la constelación de sucesos tetiles continuó y como dije antes, la información, la red de amigas sabias y el acompañamiento de Laura K a diario vía Skype me ayudaron a remontar el engranaje lácteo que tardó su tiempo en ponerse en marcha. A veces no es una sola cosa sino un combinado que produce dolor, en mi caso, u otras situaciones. Y ni hablar del combinado emocional.

Hoy puedo decir que continuamos trabajando y que todo va viento en popa, es decir mejorando en su trayecto.
Ayer fuimos a la pediatra y TI subió un kilo en un mes! Casi salto sobre la alegría en un brinco isleño! Y ahí pude confirmar que si, definitivamente estoy PUERPERAHASTALASTETAS que nutren a mi cría con lo mejor que le puedo dar de mi en varios niveles. Y que la lactancia, como tantas cosas no es algo mágico sino un camino de conocimiento mutuo y trabajo, y que no se construye sola sino con una red que sostiene amorosamente y con tanta paciencia.

Desde este confín puerperal alzo mi copa de leche para brindar, agradeciendo el apoyo y celebrando la prolactina y la oxitocina, la reversa y la inversa, la areola y a TI, que tiene tan pero tan claro lo que quiere, y a quien no podría contradecir.

12.3.12

Sobre el azúcar blanca

Siempre tengo dudas sobre el azúcar blanca y como repercute en el organismo. Además se suman otras inquietudes que recibo sobre como introducir el alimento en bebés, y que muchas veces ellos "prefieren lo dulce".

Leyendo Carlos Gonzales abre una pregunta interesante:

Porque las papillas comerciales llevan azúcar si a los bebés es mejor no darles azúcar? Hay varias respuestas
      1)      El azúcar es barato
      2)      Si está dulce, el niño se la come, y si el niño se la come la madre la vuelve a comprar. Y cuando la papilla preparada en casa, sin azúcar (por orden de pediatra) , tiene que competir con la mermelada industrial, no hay nada que hacer.
3)      A los fabricantes les importa un pepino la salud de los bebés. He usado la palabra “mermelada” porque me he quedado asombrado buscando información. La mayoría de las papillas llevan más de un 10% (de producto seco) de azúcar, y algunas llevan más del 20% y hasta casi el 30%.
Hay algunas papillas sin azúcar añadido (y así lo ponen en grandes letras en la caja), pero te lees la composición y siguen teniendo en torno al 20% de azúcar, proveniente de la hidrólisis de los cereales o de zumo de fruta añadido. Por suerte, no hay ninguna necesidad de dar esas cosas a los niños. Ustedes comen cada día cereales sin azúcar, mucho más sanos: arroz, lentejas…

Esta reflexión da mucho para pensar, en especial el circuito que se arma entre producto industrial aceptado por el bebé y posterior compra de la mamá como continuidad de la cadena de consumo reasegurada para la empresa. Y pueden que los productores de estos alimentos no centren su atención en las necesidades reales de los niños y si en las necesidades de la empresa de seguir vendiendo? Si. Trabajé durante años en antropología de la alimentación y vi como, este circuito está pensado en función a sostener el consumo y no en la calidad del producto.
 Me resulta interesante como en su blog http://alimentacionsinfantil.blogspot.com/  Gabriela Saddakni amplia el tema ofreciendo opciones también para los adultos.

Por esto yo aconsejo no introducir azúcar en la alimentación de los bebés y niños pequeños, no endulzar sus preparaciones. Es importante que perciban los sabores tal cual son si comen azúcar prematuramente luego no querrán comer alimentos sin endulzar. Hay que prestar atención a las papillas en caja y los potecitos de comida preparada habitualmente tienen azúcar y esencias artificiales que condicionan el gusto de los niños.
Si van a preparar panqueques, tortas, galletas siempre es mejor y mucho más rica, suave aromática y mucho menos dulce el azúcar integral (mascavo) es fácil de reconocer porque parece arena húmeda. Para los adultos que deseen endulzar sus bebidas si no quieren consumir calorías usen el Svevia (endulzante natural de la planta stevia rebaudiana) se consigue en gotas, polvo y el mas natural en hojas (ideal para el mate). La miel es un buen endulzante (no para niños menores de1 año puede producir botulismo infantil) es antibiótica y una buena fuente de flavonoides, minerales y vitaminas. Y si están acostumbrados a poner muchas cucharaditas de azúcar en sus bebidas empiecen quitando de a una cucharadita por semana, hasta llegar a tomar las bebidas sin nada o con lo mínimo. Para seguir leyendo la nota: http://alimentacionsinfantil.blogspot.com/2012/02/que4-azucar-es-mejor.html

Siempre propongo volver a estos temas para conocer, ser protagonistas también de nuestra salud y la de nuestra familia.

24.11.11

Un buen comienzo

GABRIELA SADDAKNI, Chef Consultora en alimentación nos mandó esta nota para Nidos en Red. Imperdible, para re pensar los hábitos.
Muchas gracias!!


Cuando estamos embarazadas pensamos en comer sano para que nuestro bebe nazca saludable y fuerte, nos cuidamos y nos preguntamos acerca de casi todo, cuantas tazas de café se pueden tomar, si hay alguna hierba peligrosa, etc. Si nos duele la cabeza preguntamos a nuestro obstetra que medicación tomar. Luego al comienzo de la lactancia tenemos cuidado con ciertos alimentos por si le producen cólicos al bebe, o por si algunos químicos pasan a la leche. Cuando él bebe comienza a comer sus primeras papillas nos atemoriza la idea de que se atragante o coma poco o mucho. Cuando cumplen un año y el pediatra nos dice que ya pueden comer lo mismo que los papas….¡QUE MIEDO ME DA!!!!!! Justamente porque allí es donde comienzan todos los padres a embarrar la cancha (y los pediatras muchas veces desinfromados recomiendan productos muy nocivos para la salud). Ya nos olvidamos de los cuidados que teníamos embarazadas y cuando estaban recién nacidos, ahora ya forman parte del mundo ya son niños y los niños si no comen comida fabricada y llena de azúcar, sal, grasas saturadas, colorantes, espesantes, edulcorantes, emulsionantes, “no tendrán infancia”.  Es de vital importancia para la salud de nuestros niños que volvamos a la comida simple, hecha en casa, nutritiva, con sentido. Es momento de revisar que les estamos dando a nuestros niños,  los índices de diabetes infantil y obesidad se están multiplicando al punto de ser epidemias al igual que las dislipidemias, la obesidad, la anemia crónica, enfermedades infecciosas recurrentes. Los niños se están enfermando con enfermedades de adultos ¿a eso llaman tener infancia?.

Por eso insisto en que lo más importante es un buen comienzo,  empezar con alimentos nutritivos, frescos, simples la alimentación de nuestros bebes, de forma variada con cocciones sanas que preserven el sabor y los nutrientes. Fomentar un paladar abierto permeable a diferentes sabores y texturas. Generar comidas en familia, comprar alimentos de modo consciente, con una mirada ecológica, elegir ALIMENTOS no productos.

GABRIELA SADDAKNI
Chef Consultora en alimentación

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